Kontakt

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 Zugelassen als Coach für das Beratungsprogramm der BAFA  zur "Förderung unternehmerischen Know-hows" 

Zugelassener Coach des Förderprogramms "Coaching in der Vorgründungsphase". 

Berater und Juror beim Businessplanwettbewerb Berlin Brandenburg

 

Wie wir Ihnen helfen können

Das Tagesgeschäft lässt nicht viel Zeit, um sich manchmal strategische Fragen zu stellen: sollte die Speise- bzw. Getränkekarte erneuert werden, wie nehmen die Gäste das Angebot wahr, verdienen wir mit den Produkten genügend Geld und handeln die Mitarbeiter gäste- und serviceorientiert?

Gastronomieberatung

 

In der Regel gehen wir bei Beratungen wie folgt vor:

 1. Kennenlernen des Betriebes

     Konzepteinschätzung

     Angebotsbeurteilung

     Analyse der Betriebsabläufe

     Kommunikation mit Gästen

       

 2. Workshop mit den Beteiligten

     Optimierung des Angebots

     Verbesserung der Betriebsabläufe

     Von den Besten lernen - Praxisbeispiele

     Aufnahme neuer Vermarktungsformen

 

 3. Dokumentation

     Erstellung eines Praxis-Handbuchs

     Klare Beschreibung der Vorgehensweise für Betreiber und Mitarbeiter

 

 

 

 

Der Erfolg einer Beratung hängt entscheidend von zwei Faktoren ab:

 

1. Der Umsetzungs- und Veränderungsbereitschaft

    des Kunden

2. Der fachlichen und methodischen Kompetenz

    des Beraters