Kontakt

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 Zugelassen als Coach für das Beratungsprogramm der BAFA  zur "Förderung unternehmerischen Know-hows" 

Zugelassener Coach des Förderprogramms "Coaching in der Vorgründungsphase". 

Berater und Juror beim Businessplanwettbewerb Berlin Brandenburg

 

Ihre Ansprechpartner

Die langjährige Führungserfahrung in unterschiedlichen Funktionen von Gastronomie und Hotellerie macht uns zu Ihrem fachkompetenten Ansprechpartner.

Maximilian Pöppl
Inhaber von pöppl + partner

Beruflicher Werdegang:

Ausbildung zum Koch

Hotel- und Restaurantmeister

Dipl. Betriebswirt

Manager von Hotels der Stadt- und Ferienhotellerie

Langjährige Erfahrung als selbständiger Gastronom

Tätigkeitsschwerpunkte

  • Unternehmensentwicklung
  • Krisenmanagement
  • Existenzgründung
  • Betriebswirtschaftliche Beratung

Kerstin Bernardi

Partner von pöppl + partner

Beruflicher Werdegang:

Ausbildung zur Restaurantfachfrau

Restaurantmeisterin und Sommelière

Studium zur Weinakademikerin

langjährige Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie

Tätigkeitsschwerpunkte

  • Interimsmanagement
  • Servicequalität
  • Teambildung
  • Weincoaching

Katharina Hesse 

Partner von pöppl + partner

Beruflicher Werdegang:

Ausbildung zur Köchin

Küchenmeisterin und staatlich geprüfte Diätköchin

langjährige Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie

Gründung  einer Genusskochschule

Tätigkeitsschwerpunkte:

            • Küchenorganisation und -praxis

            • zeitgemäße und gästeorientierte Speisekartengestaltung 

            • Lebensmittel- und Ernährungsberatung 

            • Barista- und Kaffeecoaching

Helder Hofmann

Partner von pöppl + partner

Beruflicher Werdegang:

Ausbildung zum Koch

Hotel- und Küchenmeister

langjährige Erfahrung bei der Planung und

Durchführung von Veranstaltungen

Tätigkeitsschwerpunkte

  • Küchenorganisation
  • Arbeitsablauforganisation
  • Durchführung von Großveranstaltungen
  • Servicequalität