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 Zugelassener Berater für das Beratungsprogramm der BAFA  zur "Förderung unternehmerischen Know-hows" 

Zugelassener Coach des Förderprogramms "Coaching in der Vorgründungsphase". 

Berater und Juror beim Businessplanwettbewerb Berlin-Brandenburg

 

Wie wir Ihnen helfen können

Das Tagesgeschäft lässt oft nicht viel Zeit, um sich strategischen Fragen zu stellen:

Sollte die Speise- bzw. Getränkekarte erneuert werden, wie nehmen die Gäste das Angebot wahr, verdienen wir mit den Produkten genügend Geld und handeln die Mitarbeiter gäste- und serviceorientiert?

Gastronomieberatung

 

In der Regel gehen wir bei Beratungen wie folgt vor:

 1. Kennenlernen des Betriebes

     Konzepteinschätzung

     Angebotsbeurteilung

     Analyse der Betriebsabläufe

     Kommunikation mit Gästen

       

 2. Workshop mit den Beteiligten

     Optimierung des Angebots

     Verbesserung der Betriebsabläufe

     Von den Besten lernen - Praxisbeispiele

     Aufnahme neuer Vermarktungsformen

 

 3. Dokumentation

     Erstellung eines Praxis-Handbuchs

     Klare Beschreibung der Vorgehensweise für Betreiber und Mitarbeiter

 

 

 

 

Der Erfolg einer Beratung hängt entscheidend von zwei Faktoren ab:

 

1. Umsetzungs- und Veränderungsbereitschaft des Kunden

2. Fachliche und methodische Kompetenz des Beraters